文尚堂
紅はるかを使用し、常圧蒸留という伝統の蒸留手法により、原料由来の成分を多く抽出することで香りや風味豊かな焼酎を製造しています。

この伝統的な製法により、芋本来の甘みと香りが一層豊かに引き立ち、飲むたびに人吉の自然と伝統を感じることができます。

当社の芋焼酎は、甕(かめ)仕込みという特別な製法で製造しており、甘味とすっきりした後味が特徴です。

自然の贈り物である紅はるかを使用した文尚堂は、特別なひとときを提供します。熊本県人吉市の自然と情熱が生んだこの一本を、どうぞお楽しみください。

一八九五
シルクスイートを使用し、減圧蒸留という蒸留手法により、フローラルな香りで口当たりも軽やかな味になります。

一八九五は、卓越した品質と独自の味わいを誇っており、甕(かめ)仕込みの伝統的な工程により芋焼酎は豊かな風味と滑らかな口当たりを持ち、心温まる甘みが広がります。

伝統的な甕(かめ)仕込みによる芋焼酎へのこだわりが、この一杯で感じることができます。

熊本県人吉市の自然と情熱が生んだこの一本を、どうぞお楽しみください。

七代目

シルクスイートを使用し、常圧蒸留という伝統の蒸留手法により、原料由来の成分を多く抽出することで香りや風味豊かな焼酎を製造しています。

奥深く濃厚な旨みと甘みが口の中に広がり、微かな苦味がアクセントになり飲みごたえがあります。

グラスに注ぐと上品な甘い香りで様々なシーンで楽しむことができます。

伝統の手作り製法と自社で育てた極上シルクスイートで製造した芋焼酎をぜひご堪能ください。

土甕(どがめ)を用いており、江戸時代の末期から百数十年にわたって使われているものでセラミックの効果があることや甕(かめ)の微小な隙間を通して焼酎が外気と呼吸することができます。甕(かめ)仕込みをすることで独特のまろやかさが得られます。

堤酒造では貯蔵の方法を樽に求めたり、陶器の甕に求めたり、あるいはビンの中で熟成させたりしその方法も多岐におよんでいます。そうすることによって、味に深みと複雑な隠し味を生み出しています。